photos courtesy of Lotus International
Met de wereldwijd toenemende populariteit van street food, stalletjes, karretjes en foodhallen vonden de bedenkers van British Street Food Awards het hoog tijd voor de eerste European Street Food Awards.
Je ziet ze steeds vaker en op onverwachte plekken, ook hier in Nederland. De tijd van alleen een loempia of bakje vis is voorbij. Ik was al van plan om erover te schrijven, toen we dit nieuws doorkregen.
Richard Johnson, oprichter van de European Street Food Awards in het persbericht: “Street food is taking over. And that’s because we are choosing to eat in different ways. Sometimes we don’t want a fixed starter-main-dessert-style menu any more – we want a bit of this and a bit of that. It’s flirty, low-commitment dining, and it’s why pop-ups and street food have become so popular. It’s a much nicer way to eat.”
Culinair circus
De komende tijd zijn er op verschillende plekken in Europa competities. In Nederland was de wedstrijd eerder deze maand in Groningen. De winnaars uit elk land, met wat wild card deelnemers, dingen in het weekend van 15 september mee naar de Europese titel in de Berlijnse Bite Club.
Bij dit alles hoort uiteraard een app: je kunt met die app niet alleen meestemmen op je favoriete food truck, maar je vindt er ook de lekkerste pop-ups en karretjes in Europa.
Dus, hou je van je burrito, broodje falafel of lekkere tapas: hier kun je zien waar het circus de komende tijd neerstrijkt op zoek naar de lekkerste snelle hap.
Richard Johnson: “This new way of eating is all about coming together and sharing food. In a world like ours, that feels like a positive message right now.”
info[at]aichaqandisha.nl