Een keer maar ben ik in Maleisië geweest en dan in de hoofdstad Kuala Lumpur. Van tevoren had ik me verheugd, ik had gelezen over de culinaire concurrentiestrijd tussen Singapore en Maleisië en verwachtte het…

Een van de fijnste culinaire verrassingen afgelopen jaar was het Londense restaurant Darjeeling Express van Asma Khan. Volledig gerund door vrouwen, kun je er de heerlijkste gerechten proeven uit de verschillende regio’s in India en…

Zo op de valreep nog een mooi cadeau nodig? Een kookboek is altijd goed en wij tippen je de vijf mooiste die het afgelopen jaar zijn verschenen. De kookboeken zijn er hier op AQ een…

Het is al weer twee jaar geleden dat we hier Palestine on a Plate bespraken, een prachtige ode aan de Palestijnse keuken. Hoe mooi het boek ook, een Nederlandse vertaling bleef uit. Ik moest eraan…

Update: de Meet & Greet gaat helaas niet door. Mensen die kaarten hebben besteld, krijgen hun geld terug. Ontzettend jammer, maar gelukkig kunnen we ons troosten met het boek. Onze vaste lezers kunnen het zich…

Eind vorig jaar at ik voor de tweede keer bij Mikla in Istanbul dat alom geprezen wordt en zelfs op nummer 51 staat van The World 50 Best. En voor de tweede keer was ik…

Het jaar 2016 was het ergste ooit, maar er was een lichtpuntje: onze aanwezigheid bij de bekendmaking van World’s 50 Best restaurants en het exclusieve interview dat we hadden met de Italiaanse driesterrenchef Massimo Bottura.…