Eind vorig jaar at ik voor de tweede keer bij Mikla in Istanbul dat alom geprezen wordt en zelfs op nummer 51 staat van The World 50 Best. En voor de tweede keer was ik…

Het jaar 2016 was het ergste ooit, maar er was een lichtpuntje: onze aanwezigheid bij de bekendmaking van World’s 50 Best restaurants en het exclusieve interview dat we hadden met de Italiaanse driesterrenchef Massimo Bottura.…

Als het druk is, gaat de tijd hard en nu opeens is het nog maar een week voor Kerst en we hebben nog zoveel fraaie tips dat we eigenlijk tijd en posts hier op onze…

Tussen alle fancy pancy kookboeken die er in deze drukke periode uit zijn gekomen, is ook het verfrissend toegankelijke SuriMAM Cooking, op zoek naar de soul van de Surinaamse keuken van de drie zussen Moreen,…

Het is al november, dus het geef-een-kookboek-cadeau-seizoen is daar en er is veel moois uitgekomen de laatste tijd. Eind van het jaar doen we weer een overzicht met de beste kookboeken, maar tot dan gaan…

Een week geleden reed ik via een kronkelend weggetje naar een deel van Amsterdam dat ik nog niet kende. Het was alsof ik op het platteland was. Uitgestrekte weiden, grazende koeien, de geur van mest.…

De kookboeken zijn er een klein beetje bij ingeschoten de laatste tijd. Niet omdat de liefde ervoor over is, maar omdat -en de vaste lezers weten dat- ik sinds kort voor NRC tweewekelijks de rubriek…