Cap Ferrat is als een warme omhelzing
Parfums zijn het nieuwe goud. Je kunt bijna niet anders concluderen als je ziet hoe bruisend en winstgevend de industrie is. Er komen ook steeds meer nieuwkomers bij, kleine en grote merken die om de…
Archief: Hassnae Bouazza
Chambre 52
“Misschien word je ’s ochtends alleen wakker in een hotelkamer. Je hebt een mooie avond gehad en wanneer je opstaat, zet je muziek op, een kop koffie of thee – misschien heb je zin in…
Lugma
De Arabische keuken vindt, in al haar veelzijdigheid, steeds meer de weg naar het grote Nederlandse publiek. Natuurlijk, de Midden-Oosterse keuken is al langere tijd populair, maar het aantal boeken van Arabische auteurs, of auteurs…
Big in Korea
2016 was het verdrietigste jaar van mijn leven. Maar ergens, tussen de momenten van totale verdwazing en wanhoop in, was er een moment dat ik besloot gevolg te geven aan het idee samen met Remco…
Tanoreen: de Palestijnse keuken in de diaspora
November 2023. Al aan het begin van de genocide werd de beroemdste kunafahmaker van Gaza, Abu Shadi, vermoord bij een Israëlische luchtaanval. Wat velen toen al wisten en zeiden, vindt nu eindelijk breder weerklank: het…
Geuren uit de paradijstuin
Sunnah-geur, zo noemden we vroeger de geuren in parfumflesjes uit Saoedi-Arabië. Mijn vader bewaarde ze in zijn nachtkastje, maar droeg de geuren tot onze opluchting zelden, want ze waren scherp en penetrant. ‘Sunnah’ verwijst naar…
Obvious: Milk & Matcha
Een stad die langzaam ontwaakt, luiken die opengaan, verkoopwaar die uitgestald wordt. Vroege zonnestralen die de net ontwaakte huid verwarmen en kietelen. Mensen die de straat op druppelen. In hun eigen tempo. Het is zomer,…