Arbeidsmigranten in Nederland

Arbeidsmigranten in Nederland

“De druppel was voor mij toen een arbeidsmigrant boos langskwam op kantoor, omdat hij niet was uitbetaald. De bodyguards werden op hem afgestuurd, ‘the efficient way’, ze hebben hem in de auto ergens mee naartoe…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Boeken // oktober 7, 2022
Nieuw! Streetfood

Nieuw! Streetfood

Vanaf vandaag verkrijgbaar, het nieuwe kookboek Streetfood, ‘Snelle Surinaamse recepten van de Spicy Chef’, het vervolg op ons succesvolle eerste boek Spicy Chef. Ik schrijf ‘ons’ omdat het een samenwerking is tussen sterrenchef Soenil Bahadoer,…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Boeken // kookboeken // augustus 16, 2022
Een Koffer Vol Citroenen

Een Koffer Vol Citroenen

Dat ik vandaag een post wilde wijden aan mijn boek Een Koffer Vol Citroenen, wist ik wel, maar ik had nog geen idee wat te schrijven. Wat deel ik over een boek dat me zo…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Boeken // mei 3, 2022
Van de Tina naar Madame Bovary

Van de Tina naar Madame Bovary

Het was mijn moeders stem die mij als eerste meevoerde naar onbekende oorden en tijden. Terwijl ik in bed lag, klonken haar woorden zacht in mijn oren en ontvouwden zich voor mij verhalen. Groot en…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Boeken, Lifestyle // september 4, 2021
Mi Casa Peru

Mi Casa Peru

Zeven jaar geleden proefde ik op een zomerse avond in Amsterdam dankzij chef Martin Morales voor het eerst de Peruaanse keuken en werd op slag verliefd. Sindsdien heb ik als een groupie overal waar ik…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Boeken // kookboeken // juli 28, 2021
Black Cooks and the Soul of American Food

Black Cooks and the Soul of American Food

Een paar jaar geleden was er wat ophef, zoals dat heet, vanwege de expositie 1001 vrouwen in de twintigste eeuw in het Amsterdam Museum en het gelijknamige boek van historicus Els Kloek. In het boek…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Boeken, Culinair // kookboeken // februari 23, 2021
Jubilee

Jubilee

Toen de Europese schepen mensen vanuit Afrika meenamen naar Amerika, deden ze dat voor de fysieke arbeid, maar de tot slaaf gemaakten (lelijk anglicisme, maar vooruit) namen heel veel meer mee, een cultuur en een…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Boeken, Culinair // februari 2, 2021
Page 1 of 21123456Next ›Last »

Archief

Instagram

…

© Aicha Qandisha - Illustraties: Inge Heremans - Website: Majda Ouhajji