Hedendaags kanonnenvoer
Er is iets bodemloos afgunstig aan de hysterische ophef rond vergoedingen aan gasten voor televisie-programma’s. Je ziet het plebs gewoon op hun bank zitten, met verbeten trekken kijken ze naar De wereld Draait door of…
Archief: Hassnae Bouazza
Culinair India
India is misschien wel het meest intense land waar ik ben geweest. De mensenmassa, de obsceen grote kloof tussen arm en rijk, eeuwenoude tradities en snelle modernisering, onderhuidse spanningen en agressie, de harde ongepolijste realiteit…
Malin + Goetz
Voor wie toe is aan aan andere producten of iets nieuws wil uitproberen, het New Yorkse merk Malin + Goetz heeft een uitgebreid assortiment aan heerlijke producten. Misschien ken je het: van die crèmes die…
Vergeten conflict
De stilte rond de vernietiging van Jemen is niet alleen hartverscheurend, maar werpt ook de vraag op wat een conflict sexy genoeg maakt voor media-aandacht. Dit klinkt obsceen. Dat is het ook. Maar hoe anders…
Atelier Doré: New Nature
Atelier Doré, het Surinaamse juweliershuis van Judith en Henk Uiterloo heeft een nieuwe lijn toegevoegd aan de collectie: New Nature. Het is een ode aan de natuur geworden. Opvallende ontwerpen van zilver en halfedelsteen. Robuust…
100% Berlijn
Nu weet ik niet hoe het met jullie gesteld is, maar wat mij het hele jaar door op de been houdt, is het vooruitzicht van goede restaurants en fijne stedentrips naar leuke steden. Parijs en…
Nopi: haute cuisine van Ottolenghi
Yotam Ottolenghi begint het voorwoord in zijn nieuwe kookboek maar meteen met een vriendelijke waarschuwing: de gerechten in het fraai uitgegeven Nopi zijn ingewikkelder dan die in zijn vorige boeken. De enorm populaire boekenreeks met…