Chocoladeliefhebbers opgelet: het boek De Essentie van Chocola van École du Grand Chocola Valrhona (bekend van de lekkere chocolade-producten) en onder redactie van Frédéric Bau is een verleidelijke uitgave met oog- en tongstrelende recepten en…
Anna Jones is de vrolijke, energieke auteur van Een Nieuwe Kijk op Eten. Ooit begonnen als leerling in Jamie Oliver’s Fifteen in Londen, is ze nu de trotse auteur van haar eigen kookboek. De Nederlandse…
Morgen presenteert ontwerpster Saida Nadi-Benali samen met haar man Abdelkader Benali hun nu al veelbesproken kookboek Casa Benali: Marokkaanse gerechten, reisverhalen en mooie foto’s om bij weg te dromen. Hoog tijd om de vrouw achter…
Gisteren was Aicha Qandisha uitgenodigd voor de feestelijke presentatie van Laurent Khellouts kookboek De Nomadische Keuken van RaïnaRaï, uitgebracht door Fontaine Uitgevers RaïnaRaï is een populair restaurant op het Amsterdamse Westergasterrein. Laurent Khellout is van…
De nieuwste editie van de kookboekenserie Delicious heeft als ondertitel Samen Koken en bevat weer een keur aan internationaal geïnspireerde hartige gerechten en zoete lekkernijen. Zo staat er shakshouka in: een Maghrebijns en Midden-Oosters gerecht…
Afgelopen donderdag togen we met team Aicha Qandisha en petit groupe naar de lancering van de Nederlandse vertaling van Martin Morales’ gelauwerde kookboek Ceviche. Het boek is genoemd naar zijn populaire, Peruaanse restaurant aan de…
Een bekentenis: ik kende Pascale Naessens niet tot ik een uitnodiging kreeg voor de presentatie van haar nieuwe boek Puur Eten, dat je gelukkig maakt. Mijn nieuwsgierigheid werd meteen geprikkeld, want ze is de best…