Zoet suikerfeest!

suikerfeestkoekjes-fadila-2017-aq

Sommige tradities moet je in ere houden, zoals onze verrukkelijke schaal vol zoete kunstwerkjes van Fadila waar we elk jaar het einde van de Ramadan mee inluiden. Kijk nou toch eens, wat een onweerstaanbare schatjes. Tast toe, de maand van discipline is voorbij, we mogen ons weer overgeven aan onze hedonistische luimen. En aangezien het […]

Zoet suikerfeest!

Sommige tradities moet je in ere houden, zoals onze verrukkelijke schaal vol zoete kunstwerkjes van Fadila waar we elk jaar het einde van de Ramadan mee inluiden. Kijk nou toch eens, wat een onweerstaanbare schatjes. Tast toe, de maand van discipline is voorbij, we mogen…

De wondere wereld van Instagram

Eigenlijk was het ook een onverwachte u-bocht; voor iemand die door haar naasten tegenstribbelend een Twitter- en Facebookaccount opgedrongen had gekregen, besloot ik eind vorig jaar zomaar uit het niets een Instagramaccount voor deze liefstallige site te openen. Om het bereik te vergroten, want daar…

Midden-Oosten is meer dan houmous en mezze

Het nieuws dat Ron Blaauw in het najaar met een Midden-Oosters restaurant komt, Nacarat, had ik helemaal gemist. Dat maakt nieuwsgierig. In zijn Gastrobar heb ik misschien wel het lekkerste dessert van dit jaar gegeten en zijn Gastrobar Indonesia is een geweldig restaurant met zowel…

De lekkerste zomerproducten

Het is onmiskenbaar zomer en dat betekent de hoop op een strak lichaam laten varen en onbezorgd genieten, eindeloos ijsjes eten, ongegeneerd luieren in de zon met ijskoude cocktails bij de hand en de lekkerste producten om fris en verzorgd de warme dagen door te…

European Street Food Awards

Met de wereldwijd toenemende populariteit van street food, stalletjes, karretjes en foodhallen vonden de bedenkers van British Street Food Awards het hoog tijd voor de eerste European Street Food Awards. Je ziet ze steeds vaker en op onverwachte plekken, ook hier in Nederland. De tijd…

Poké

Kookboeken worden niet heel veel vrolijker dan Poké, Hawaiaanse salades van Celia Ferrar en Guy Jackson. De Poké maakt zo langzaamaan zijn opkomst in Nederland, zo kun je bij Poke Bowl in Rotterdam het traditionele gerecht eten. Voor wie het niet kent: poké betekent snijden…

Vijf tips voor vaderdag

Een kleine ode aan de vaders, die stille krachten, harde werkers, beschermengelen en liefdevolle bakens in de vorm van vijf cadeausuggesties voor Vaderdag, aanstaande zondag. Omdat mannen doorgaans moeilijker te verrassen zijn en sokken niet echt een leuk of creatief cadeau zijn én omdat hij…

De lekkerste handcrèmes

Handcrèmes zijn een eerste levensbehoefte. Geen tas van me is compleet zonder. Dat heeft ook te maken met de kwaliteit van het water hier; in Azië heb ik het bijvoorbeeld veel minder nodig. Maar goed, we leven hier niet in Azië helaas en ook niet…

Puur India

Over mijn liefde voor de Indiase keuken heb ik al eens geschreven: de smaken zijn net zo intens als het land zelf. De gul gebruikte specerijen verrijken, in de juiste verhouding, de gerechten en geven ze diepgang, pit, scherpte of juist zachtheid. Er is nog…

The Bloomsbury Set

Altijd al willen weten hoe geuren tot stand komen? Onderstaand een fragment uit een Q&A met Céline Roux, van Jo Malone London, en parfumeur Yann Vasnier die aan de wieg stonden van The Bloomsbury Set: vijf geuren geïnspireerd op de Bloomsbury Group, de invloedrijke -en…