Smullen in Singapore

Odette palate cleanser AQ

Nog voor ik überhaupt wist of het me zou lukken naar Singapore af te reizen voor The World’s 50 Best, had ik voor de zekerheid de restaurants al gereserveerd. Wie een plekje wil aan ‘s werelds toprestaurants moet er namelijk vroeg bij zijn. Zeker tijdens de drukke dagen van The World’s 50 Best, want dan […]

Smullen in Singapore

Nog voor ik überhaupt wist of het me zou lukken naar Singapore af te reizen voor The World’s 50 Best, had ik voor de zekerheid de restaurants al gereserveerd. Wie een plekje wil aan ‘s werelds toprestaurants moet er namelijk vroeg bij zijn. Zeker tijdens…

SOAK Urban Wellness

Een constructie van vier ietwat verscholen blokken, pal naast de Ikea en te midden van de kantorenjungle van Amsterdam Zuid-Oost. Je rijdt er zo voorbij, maar als je goed oplet knallen de letters SOAK je tegemoet. Het is de naam van een nieuwe sauna die…

Magisch Maleisisch

Een keer maar ben ik in Maleisië geweest en dan in de hoofdstad Kuala Lumpur. Van tevoren had ik me verheugd, ik had gelezen over de culinaire concurrentiestrijd tussen Singapore en Maleisië en verwachtte het net zo geweldig te vinden als Singapore, waar ik een…

Leunstoelfeministen

De rit van Caïro naar een van de buitensteden duurde ruim twee uur. Ik had een afspraak met schrijver Naima Robert die in die tijd in Egypte woonde. Ik was er voor opnames van Seks en de Zonde en wilde haar graag ontmoeten om te…

Liberté, égalité, feminité

Het is onmiskenbaar zomer en die mag, net als de rest van het jaar eigenlijk, zo vrouwelijk mogelijk zijn. Lancôme verzorgt de prachtige aftrap met hun kleine zomercollectie, geïnspireerd op het Franse motto ‘liberté, égalité, fraternité’, maar de broederschap is vervangen door vrouwelijkheid. En terecht.…

De duizend kleuren van Xanthi

De stad van duizend kleuren noemen ze het Griekse Xanthi. Het heeft alles: een oud centrum met historische gebouwen, bergen, veel natuurschoon en een rivier. Zelfs de inwoners zijn kleurrijk: christenen en moslims leven al honderden jaren gebroederlijk naast elkaar. Iets waar de inwoners van…

Win! Kaarten voor Weldi + Update!

Weldi, De nieuwe film van de Tunesische regisseur Mohammed Ben Attia gaat 25 juli in première in Nederland en ter gelegenheid daarvan geven we in samenwerking met Imagine drie keer twee vrijkaarten voor de film weg. De vaste lezers kennen Ben Attia vast nog wel…

Lancôme x Chiara Ferragni

Lancôme viert de zomer uitbundig met mooie lijnen, een nieuw parfum dat binnenkort gelanceerd wordt én een samenwerking met de Italiaanse blogger en ondernemer Chiara Ferragni. Onder de noemer Lancôme x Chiara Ferragni is er een limited edition make-up collectie uitgebracht die in Nederland exclusief…

50 Best 2019

Er werden geen namen genoemd, maar ik vermoed dat iedereen het gezicht van Gordon Ramsey voor zich zag toen chef Éric Ripert van het New Yorkse driesterrenrestaurant Le Bernardin tijdens een panelgesprek zei dat schreeuwen in de keuken echt niet meer kan. ‘Ik deed het…

The World’s 50 Best Restaurants – Liveblog

Hierboven zie je de perfecte pavlova. Krokante, vederlichte meringue, fluweelzachte slagroom, exotisch fruit. De ideale afsluiting van een geweldig maal bij Burnt Ends in Singapore. Ik hield nog de mogelijkheid open van een tweede dessert, de chocolate fondant met gerookt ijs, maar al bij de…