alle foto’s © Aicha Qandisha Als hedonistisch magazine doen we natuurlijk ons best zoveel mogelijk te ontdekken, uitproberen en proeven. De Cronut, een kruising tussen een croissant en donut uitgevonden door de Frans-New Yorkse patissier…
Een van mijn favoriete bezigheden is restaurants zoeken en bestuderen (en hotels, vooral als er een tripje aan de horizon gloort). Nog fijner dan restaurants bekijken, is er natuurlijk gewoon eten en je laten verbluffen…
‘Laten we lekker naar Spanje gaan’ zei een vriendin. Het was 1978. Naar Spanje was ik nooit geweest. Mijn ouders waren strict in het uitkiezen van vakantiebestemmingen: landen waar dictators aan de macht waren, werden…
foto’s © Aicha Qandisha Het zal sommige lezers misschien al zijn opgevallen: eten is een niet onbelangrijk deel van mijn trips naar Tokio. In fact: het enige dat ik van tevoren plan, is waar ik…
foto’s © Aicha Qandisha Do you remember a sushi bar that’s been, in such an early reheviehiew, I’ve heard a rumour from ground control… Vorig jaar (of was het alweer het jaar daarvoor?) schreef ik…
Culinair professional en importeur van Japanse producten Luc Hoornaert is er weer met een nieuwe editie van zijn Must Eat-reeks. Na Must Eat België, Must Eat NYC en het door ons besproken Must Eat NL,…
Dropthee. Vorige week kwam ik het tegen in een koffie- en theezaakje in Denemarken. Ik had er nog nooit van gehoord en sms’te meteen culinaire alleskenner Hassnae. ‘Zou het lekker smaken?’ vroeg ik haar. Maar…