Een komkommer offeren in Tokio
Al jaren ben ik in de ban van zogenaamde yokai. Yokai zijn spoken, monsters, geesten, demonen, engelen en dieren die van gedaante kunnen wisselen om mensen voor de gek te houden. Het zijn eeuwenoude folkloristische…
Jiro screams of sushi
Wij gingen sushi eten bij de legendarische Jiro Ono en wat er tóen gebeurde…! Iedereen kent Jiro Ono, de legendarische sushichef die vijf jaar geleden werd vereeuwigd in de documentaire Jiro Dreams of Sushi. Iedereen…
Tsuta: degelijke ramen maar is het een ster waard?
foto’s © Peter Breedveld Vorig jaar ging de internationale foodie-gemeenschap apestront omdat het Michelin had behaagd een ster toe te kennen aan een nederige ramen-bar in Tokio, Tsuta. Aangezien ik de Ramen Meister ben, wilde…
Tokyo Camii
foto’s: © Peter Breedveld GeenStijl publiceert regelmatig stukjes waarin wordt beweerd dat Japan niks van moslims moet hebben, en het is in de domrechtse blogosfeer sowieso populair om memes en stukjes rond te pompen waarin…
Wandeling door Tokio
foto’s: © Peter Breedveld Eén van de fascinerendste dingen van Tokio vind ik de mooie lelijkheid van die stad. Tokio is een verzameling op elkaar gestapelde dozen van ongelijke grootte. Het is alsof er een…
De slipper nazi
‘I’m so sorry, could you please change’. We stonden in een lange rij voor ons ontbijt in het indrukwekkende Tokiose Conrad hotel toen een van de medewerksters me vroeg ander schoeisel aan te trekken. Ik…
L’Effervescence
foto’s © Aicha Qandisha Het zal sommige lezers misschien al zijn opgevallen: eten is een niet onbelangrijk deel van mijn trips naar Tokio. In fact: het enige dat ik van tevoren plan, is waar ik…