Noor
Ooit was er een tijd zonder koelkast, het pasteuriseren was nog niet ontdekt en Amerika ook nog niet, althans niet door de Europeanen en er was dus nog geen cacao, geen paprika, er waren geen…
Padella
Ik kan niet voor andere foodies spreken maar voor mij als foodie gaat het allang niet meer om lekker eten. Lekker eten kun je tegenwoordig overal, zelfs in Nederland. Maar als je al in zoveel…
World’s best restaurants 2016
Yes indeed, this is our own super-duper alternative list of World’s best restaurants. ‘And who might you be’, you will ask. Well, we’re an enthusiastic bunch of food lovers. We’re the inconspicuous people in restaurants,…
Beste restaurant en chefkok 2016
Nu dit rampzalige jaar ten einde komt, kunnen we concluderen dat de chefkoks voor de culinaire lichtpuntjes hebben gezorgd. En terwijl zij vandaag met hun teams hun laatste service verzorgen voor hun welverdiende vakantie van…
Die keer dat we Michel Roux ontmoetten
Er is een tijd geweest dat we meerdere keren per jaar naar Londen gingen en bij elk bezoek nieuwe restaurants probeerden. De overdaad aan interessante restaurants werkte als een magneet, maar het resultaat was dat…
Dennis Huwaë bij Daalder
Vanaf vandaag kun je bij het Amsterdamse Daalder terecht voor de gerechten van Dennis Huwaë en om deze onverwachte stap van de sympathieke kok in te luiden, vroegen we Annelies hem in zijn nieuwe keuken…
Osteria Francescana
Eigenlijk was het slechts een vingeroefening. Het is iedere maand weer dringen geblazen als driesterrenrestaurant Osteria Francescana van Massimo Bottura in het mooie Modena het reserveringssysteem opengooit en de halve culinaire wereld een tafeltje probeert…