Dit zijn tapas, por Dios
De meeste Nederlanders denken bij tapas aan inktvisringen en gehaktballetjes in pittige (lees: zoute) saus en patatas bravas kennen ze ook nog wel. In Nederland ben ik er nog niet in geslaagd om een fatsoenlijke…
Archief: Peter Breedveld
Le Secret de la Chambre Noire
Kiyoshi Kurosawa (niet te verwarren met en geen familie van Seven Samurai-regisseur Akira Kurosawa) is een heel erg Japanse regisseur. Zijn films bevatten altijd een mix van thriller, melodrama, absurdisme en die rare, wrede Japanse…
Wonder Woman is net zo feministisch als Thierry Baudet
Wonder Woman gemansplained: vrouw houdt er linkse ideeën op na maar dan legt een rechtse man uit hoe het echt zit en dan gaat ze van ‘ja, is ook wel weer zo’. Waarschuwing: big phat…
Culinary poetry at L’Effervescence
For my ninth course Sosuke Aoshima, whose business card says he’s the ‘directeur’, the manager of L’Effervescence, top chef Shinobu Namae’s two star Tokyo restaurant, asked me if I wanted cheese or a salad. I…
The Mummy: vooral Russell Crowe maakt zichzelf belachelijk
De film The Mummy doet verlangen naar de klassieker uit de jaren dertig, toen wisten filmmakers nog wat griezelen was. Ik prijs mezelf redelijk gelukkig omdat ik in de jaren zeventig en tachtig ben opgegroeid.…
Een komkommer offeren in Tokio
Al jaren ben ik in de ban van zogenaamde yokai. Yokai zijn spoken, monsters, geesten, demonen, engelen en dieren die van gedaante kunnen wisselen om mensen voor de gek te houden. Het zijn eeuwenoude folkloristische…
Ginza Six
Een paar jaar geleden sloot de grote Japanse warenhuisketen Matsuzakaya haar vestiging in de sjieke Tokiose wijk Ginza en ik geloof dat er wel drie of vier jaar van alles gebeurde achter een hoge schutting.…