Smullen in Beiroet
Als je niet oplet en in Beiroet je tafel laat vullen volgens de luimen van de bediening, eet je voor je het weet dag in dag uit, lunch en diner, houmous, taboulé, moutabal en fattoush,…
Darjeeling Express
Een van de fijnste culinaire verrassingen afgelopen jaar was het Londense restaurant Darjeeling Express van Asma Khan. Volledig gerund door vrouwen, kun je er de heerlijkste gerechten proeven uit de verschillende regio’s in India en…
Carstens Amsterdam
Je loopt er zo voorbij, de Hasselaerssteeg 1 in Amsterdam. Verstopt naast het Park Plaza Victoria Amsterdam hotel loop je er langs, of zelfs doorheen, zonder het door te hebben. Maar vanaf morgen 6 februari…
World’s best restaurants 2018
On this very last day of the year we look back to a culinary marvellous year. As divided and unruly the world may seem, peace and loving diversity rule the world’s best kitchens where various…
Beste restaurant en chefkok 2018
Als alles tegenzit, dingen niet gaan zoals je wilt of hoopt en mensen in gebreke blijven, is er altijd nog eten. Goed eten dat je alles laat vergeten, het licht aan het einde van de…
De mooiste kookboeken van 2018
Zo op de valreep nog een mooi cadeau nodig? Een kookboek is altijd goed en wij tippen je de vijf mooiste die het afgelopen jaar zijn verschenen. De kookboeken zijn er hier op AQ een…
Smullen in Dubai
Natuurlijk is Dubai een Emiraat dat hedonistische decadentie trots als culturele identiteit uitdraagt. Wie op zoek is naar wat inhoudelijke cultuur, kan beter doorrijden naar Abu Dhabi waar ze er flink in investeren. Wat de…