Een smoezelige parel
Het Rotterdamse dim sum restaurant Orient Parel heeft een enorme reputatie, dus we vonden het tijd voor een bezoekje aan de Kruiskade in Rotterdam, waar het restaurant op de eerste verdieping te vinden is. Als…
Fadila’s versnaperingen
Mijn moeder legt een plaat warme koekjes op tafel. De zoete geur bereikt mijn neus en ik loop snel naar de keukentafel toe om een koekje te pikken en de heerlijke geur van dichtbij op…
Frambozen-vanillebavaroistaart
Voor de bodem 6 eiwitten 120 gram poedersuiker 160 gram geraspte kokos 40 gram bloem 80 gram suiker 1 zakje vanillesuiker Snufje zout Voor de frambozenbavarois 400 gram frambozenpuree, zonder pitjes 125 gram suiker 3…
Tokio: twee uur in de rij voor ramen
Bij het begrip ‘Bourgondisch’ denkt iedereen aan Frankrijk en Zuid-Europa, waar de mensen nog weten hoe je moet genieten van het leven. Waar het eten overdadig is, en de wijn rijkelijk vloeit. Ik denk niet…
Iedereen houdt van cake
De Britse hoofdstad Londen is voor culinaire liefhebbers een waar paradijs. Je vindt er de geweldigste restaurants en voor zoetekauwen is er een extra reden af en toe het Kanaal over te steken: de cupcakes…