Wereld Bakboek
Laatst bladerde ik door het receptenschriftje van mijn moeder. De eerste recepten zijn geschreven door mijn zus in sierlijke Arabische letters, maar met de jaren kwamen er steeds meer recepten bij in andere handschriften, zoals…
Vers uit de oven
Het gebeurt niet vaak dat ik een boek opensla en meteen als eerste een recept met kakifruit aantref. Inmiddels is kakifruit, of sharonfruit zoals het ook wel wordt genoemd, behoorlijk ingeburgerd in het Nederlandse aanbod,…
Uit de Boomgaard
Sinds een goede vriend me vertelde over zijn enorme tuin met bomen vol fruit en noten in het oosten van het land, fantaseer ik regelmatig over een vrijstaand huis met een grote tuin vol bomen…
Michelin 2020
Het nieuwe jaar is culinair begonnen met de bekendmaking van de nieuwe Michelinsterren, daar hebben we gisteren intensief live over getwitterd , dus wie wil weten wat de nieuwe sterren zijn, kan daar een blik…
World’s best restaurants 2019
Our yearly list of world’s best restaurants is getting harder and harder to compile. There are so many wonderful restaurants and it’s a torture to try and make a ranking. A fun torture, that is.…
Beste restaurant en chefkok 2019
Voordat iedereen nog even snel wat laatste inkopen doet (sterkte!) en vanavond aan de kerstrituelen begint, of dat nu het grote bacchanaal is of juist de zalige rust van niks hoeven doen, blikken we traditiegetrouw…
Koken con Amore
Lang voordat iedere beroemdheid, of nog erger, kind van een beroemd iemand, met een eigen kookboek uitkwam en internet nog niet gevuld was met thuiskoks die zich chefs wanen en ultraslanke fitgirls die hun volgers…