foto’s: © Annelies Verhelst Ze heeft de culinaire geschiedenis van menig land en volk bestudeerd, maar noem haar geen ‘culinair antropologe’, want dan aarzelt de innemende Claudia Roden. Ik ben geen wetenschapper; ik werk intuïtief…
Misschien heb je destijds meegekregen dat de Libanese superster Fadel Shaker, de ‘koning van de romantiek’ zoals hij in zijn hoogtijdagen werd genoemd, zijn succesvolle zangcarrière aan de wilgen had gehangen om de rebellen te…
Dit weekend was ik in Duitsland en daar zag ik vrouwenparkeerplaatsen in de parkeergarages. Mijn eerste reactie was er een van afwijzing, ‘alsof vrouwen niet in kunnen parkeren’. Maar het bleek dat die speciale parkeerplaatsen…
I Wayan Kaler Gefopt! Jullie klikten zeker meteen in de hoop weer te kunnen smullen van een venijnig stuk, naar néén, dit wordt een heel ander soort brief dan de vorige. Mijn dierbare vriendin Nuweira…
Er zijn van die dingen die ik niet doe: geen alcohol drinken, geen varkensvlees eten en géén Telegraaf lezen. Ik bedoel, in de tijd die je aan dat vod besteedt, kun je ook wat zinnigs…
Mounir Toub is een bezig bijtje. Je kent hem als televisiekok bij 24 Kitchen waar hij zijn kookkunsten ten beste geeft, maar hij is ook horeca-docent en voor wie zin heeft in Marokkaanse lekkernijen; hij…
Ze zijn er altijd geweest. Onontkoombaar. Prominent. Vervelend hinderlijk wanneer ze in een strakke broek gepropt moesten worden of pontificaal naar achteren staken in een strakke jurk of rok. Jarenlang wist ik niet beter of…