Mozaic Restaurant
Restaurant Mozaic van de Amerikaans-Franse chefkok Chris Salans in Ubud, Bali is een internationaal begrip. Tot vorig jaar stond het in San Pellegrino’s lijst van beste Aziatische restaurants. Een paar jaar geleden, toen we voor…
Roadtrip Spanje
Ik was nog nooit in Spanje geweest. Daar kwam deze zomer verandering in. Met de auto reden we van Amsterdam in een ruk door naar Madrid. Zolang de airconditioning, het navigatiesysteem en de dvd-speler om…
Gruwen op Bali
Het prachtige eiland Bali biedt alles wat de natuurminnende, cultuursnuivende, rust en plezier zoekende vakantieganger wil: beeldschone natuur, geweldige cultuur, een aangenaam klimaat, én een sprankelende culinaire scene die de moeite van het ontdekken waard…
Parijs voor zoetekauwen
Parijs is een paradijs voor gourmands. Daar kunnen we heel kort over zijn. Wie wil, kan zich in de rondte vreten aan hoogstaand lekkers, maar er is ook heel veel troep. Wij bij Aicha Qandisha…
L’atelier de Joël Robuchon, étoile
Bij de eerste hap van de amuse besefte ik dat ik niks kon proeven. Daar zat ik dan in het sjieke, Tokiose Ebisu in het driesterrenrestaurant van de Franse culinaire reus Joël Robuchon. Snotverkouden en…
Sterren voor minder
Je kent ze vast wel, die speciale weken waarbij je voor een schappelijke prijs een sterrenrestaurant kunt uitproberen: Restaurantweek, Heerlijk 10 Daagse, Dining with the Stars. Het idee is dat je tegen een gereduceerd tarief…
Hoofdzonde zes: Vraatzucht
Londen is een van mijn favoriete steden. Alles is er: kunst en cultuur, historie midden op straat, een fantastische sfeer, geweldige winkels en dito restaurants. Die Londense restaurants zijn een reden op zich om meermaals…