Culinair Zweden
Deze zomer delen we allerlei vakantietips: door ons uitgeprobeerde én goedgekeurde bestemmingen, en ingezonden suggesties zoals deze voor wie smikkelend zijn weg in Zweden wil vinden: Culinair kom je in Småland zeker aan je trekken.…
High tea bij Stania State
Zo’n dertien kilometer ten noordoosten van Leeuwarden vind je, verstopt tussen het groen Stania State. Een mooi, groen landgoed in Oentjserk. Als je de weg die er vlakbij ligt negeert, hoor je daar alleen de specht…
Smullen in New York
We hadden geen grootse plannen in New York, behalve heel veel struinen en lekker smullen. Dat laatste hebben we onophoudelijk gedaan. Op nog geen 200 meter van ons hotel was een Magnolia Bakery gevestigd. Dit…
Kaiseki in Harajuku
Tokio barst van de uitstekende restaurants waar de rekening net zo hoog is als de kwaliteit van het eten en de bediening, maar ik ben ook wel eens geschokt door een rekening omdat-ie zo ongelofelijk…
Marcus
Als onverbeterlijke gourmand denk ik constant aan eten. En met constant, bedoel ik ook echt constant. Het liefst had ik een ultrahoog metabolisme dat me toestaat de dagen al kauwend en smullend door te komen,…
Takazawa
Het Tokiose restaurant Takazawa heeft een theaterachtige setting met op het ‘podium’ de werkbank van chefkok Yoshiaki Takazawa, een knappe, charismatische man met halflang, grijs haar, die er in stilte zijn culinaire magie staat te…
Prêt-à-Portea
De eerste keer dat ik afternoon tea had, was tijdens mijn allereerste reis naar Londen samen met een vriendin. We gingen tiptop gekleed naar de Fortnum and Mason en werden daar vorstelijk ontvangen en verwend…