Bij Aicha Qandisha doen we zelden perslunches, maar heel soms maken we een uitzondering, zoals laatst toen we een uitnodiging kregen van restaurant Hemingway dat gevestigd is in het oudste hotel van Nederland, het ruim…
La Mamounia een hotel of paleishotel noemen doet de legende eigenlijk tekort. La Mamounia is een van die zeldzame plekken op de wereld die een bestemming op zich zijn. In Singapore hebben ze het Raffles…
Het gebeurt me niet vaak dat ik quasi-onopvallend, maar toch redelijk gedecideerd en vol walging iets in een zakdoek wil uitspugen en dat nét op dat moment de bediende bij de tafel komt staan om…
Vroeger waren desserts rijke verwennerijen. Een warm cakeje waar geurige chocola uitstroomde, een rijke crème brulée die je moest breken, een ei dat een zoete schat herbergde, een verrukkelijke soufflé die versmolt met een koud…
Gisteren was weer de jaarlijkse CuliPerslunch, een vrolijke middag vol culinaire nieuwtjes en een overdaad aan proeverijen. Nieuwe merken presenteerden zich, de mooiste kookboeken werden aangekondigd en kleine en grote bedrijven lieten zich van hun…
‘Net als bij je grootmoeder vroeger, dan kreeg je ook steeds meer te eten. Dat gevoel willen we oproepen.’ Het is aan het eind van een lange avond bij het wereldberoemde restaurant El Celler de…
De lekkerste vier dagen van België zijn aangevangen: vanaf vandaag kun je je onderdompelen in het zoet op de jaarlijkse Salon du Chocolat in Brussel. En dat betekent heel simpel: chocola, chocola en chocola, en…