Verloren talent
foto’s Facebook Hassan Rabeh Een schokgolf ging de afgelopen dagen door de Arabische media: de jonge, getalenteerde danser Hassan Rabeh heeft zich in Libanon van het leven beroofd door van de zevende verdieping te springen.…
Archief: Hassnae Bouazza
Chef Massimo Bottura: passion in edible bites
all photos © Paolo Terzi Chef Massimo Bottura of three star restaurant Osteria Francescana is very excited about his project in the slums of Rio de Janeiro: a soup kitchen where food, that would otherwise be wasted, will…
Interviewen voor gevorderden: Chris Farley met Martin Scorsese
Even lachen met de veel te vroeg overleden Chris Farley die Martin Scorsese interviewt, of wat daarvoor doorgaat,in een aflevering van Saturday Night Live. Mijn broer stuurde deze vanochtend door. Dit moet rond 1991 zijn…
World’s 50 best chefs talk
Als je ons live-blog hebt gevolgd, dan weet je dat er een nieuwe nummer één is van allerbeste restaurants ter wereld: Osteria Francescana van Massimo Bottura in het Italiaanse Modena. Wat een vreugde gisteren, terwijl…
The World’s 50 Best Restaurants – Liveblog
foto’s © Aicha Qandisha Het is zover, ’s werelds 50 beste restaurants worden weer bekend gemaakt. Het is de beroemdste lijst en misschien ook wel een van de meest omstreden, maar de allergrootste chefs zijn…
Azië op je bord
Twee heerlijke boeken om de honger naar Azië flink op te stoken. Er zijn veel landen die ik nog wil zien, Zuid-Amerika staat hoog op mijn lijstje sinds ik verliefd werd op Mexico, maar elk…
Verkeerd prijskaartje
Het was maandagochtend negen uur en ik had voor het eerst via een nieuwe opdrachtgever een tolkopdracht aangenomen bij een forensisch psychiater. Het ging om een gesprek in het Frans, dat was de enige informatie…