World’s 50 best chefs talk
Als je ons live-blog hebt gevolgd, dan weet je dat er een nieuwe nummer één is van allerbeste restaurants ter wereld: Osteria Francescana van Massimo Bottura in het Italiaanse Modena. Wat een vreugde gisteren, terwijl…
Archief: Hassnae Bouazza
The World’s 50 Best Restaurants – Liveblog
foto’s © Aicha Qandisha Het is zover, ’s werelds 50 beste restaurants worden weer bekend gemaakt. Het is de beroemdste lijst en misschien ook wel een van de meest omstreden, maar de allergrootste chefs zijn…
Azië op je bord
Twee heerlijke boeken om de honger naar Azië flink op te stoken. Er zijn veel landen die ik nog wil zien, Zuid-Amerika staat hoog op mijn lijstje sinds ik verliefd werd op Mexico, maar elk…
Verkeerd prijskaartje
Het was maandagochtend negen uur en ik had voor het eerst via een nieuwe opdrachtgever een tolkopdracht aangenomen bij een forensisch psychiater. Het ging om een gesprek in het Frans, dat was de enige informatie…
Het Antidieetboek
Eigenlijk is de titel van dit boek al de hele aanbeveling. Wie heeft er geen hekel aan diëten? Ik denk dat zelfs het magerste model dat haar gewicht alleen voor de vorm in de gaten…
Verboden kus
Het Lebanese Film Festival werd in 2001 opgericht om Libanees talent onder het voetlicht te brengen en te stimuleren. De twaalfde editie is net afgelopen en daar was één film bij die de Libanese censors…
Koken met Hemsley & Hemsley
foto’s © Aicha Qandisha Daar waren ze dan, de bijzonder sympathieke zussen Jasmine en Melissa Hemsley die vorig jaar succes boekten met hun eerste kookboek en nu terug zijn met een fraai nieuw exemplaar met…