De Londense crodough
alle foto’s © Aicha Qandisha Het voordeel van gourmand zijn, is dat zoiets eenvoudigs als eten gelukkig kan maken. Het nadeel ervan is dat je soms, vaak, zo fanatiek wordt dat het een beetje mal…
Archief: Hassnae Bouazza
Inside Noma
Het Deense Noma gaat nieuwe avonturen aan komend jaar en om dat in te luiden, maakten ze dit filmpje over het restaurant dat met zijn eigen culinaire signatuur clientèle uit de hele wereld trekt. Begin…
Doorgeschoten fabeltjes
Eerder deze week was er wat ophef -het zal eens niet- over een reportage van journalist Harald Doornbos waarin hij aantoonde dat je met gemak Syrische nep-papieren kunt kopen. Elke dag is er minstens drie…
Zomerse verhalenwedstrijd: de prijs!
De eerste Zomerse verhalenwedstrijd is achter de rug en jullie willen vast weten wat de winnaar heeft gewonnen. Welnu, het duurde even, maar het prijzenpakket is inmiddels goed ontvangen, de verrassing is eraf, dus nu…
Het nieuwe Sì filmpje
Hij is nog maar net uit, de nieuwe reclamecampagne van Giorgio Armani’s Sì met de prachtige Cate Blanchett. Tegen de begeleidende tekst kan eigenlijk niemand bezwaar hebben: vanzelfsprekende eenvoud die toch de kern raakt zonder…
Operatie The Fat Duck
Een tafeltje bemachtigen in een gewild toprestaurant gaat zo maar niet. Daar moet je moeite in steken. Veel moeite. Zo heb ik al vele tevergeefse pogingen gedaan bij het Deense Noma, maar de loterij winnen…
Aicha’s Twaalf: Frank Renout
Frank Renout is freelance journalist in Frankrijk voor Nederlandse en Belgische media, waaronder de NOS. Hij woont al negen jaar in het geweldige Frankrijk en houdt naast zijn werk een heerlijk blog bij, Out in…