Crème Crue
Crème Crue is niet meer. Vorige week hoorden we tot onze schrik dat het restaurant failliet is. Het was ons opgevallen dat het die zondag ervoor dicht was, maar we dachten dat het door de…
La Glace
Drie keer ben ik bij patisserie La Glace geweest, in het Deense Kopenhagen. De eerste keer stond ik voor een dichte deur, omdat het zondag was en ze alleen tijdens de herfst- en wintermaanden op…
De beste hamburger van Parijs
Ik schaam me er niet voor. Soms vind ik een hamburger lekker. Niks ordinairs aan. Een hamburger kan echt heerlijk zijn, maar dan heb je in Nederland meteen een probleem, want dan moet je sowieso…
Levende garnalen eten bij Kyubei
Door de film Jiro dreams of Sushi vragen mensen me regelmatig of ik al de sushi van de Tokiose chef Jiro Ono heb gegeten. Zijn sushi is legendarisch, net als die van een paar andere…
Een smoezelige parel
Het Rotterdamse dim sum restaurant Orient Parel heeft een enorme reputatie, dus we vonden het tijd voor een bezoekje aan de Kruiskade in Rotterdam, waar het restaurant op de eerste verdieping te vinden is. Als…
Tokio: twee uur in de rij voor ramen
Bij het begrip ‘Bourgondisch’ denkt iedereen aan Frankrijk en Zuid-Europa, waar de mensen nog weten hoe je moet genieten van het leven. Waar het eten overdadig is, en de wijn rijkelijk vloeit. Ik denk niet…