Sushi Morikawa
In Nederland is het met sushi als met Uggs: je hoort mensen er regelmatig over, maar het gros is nep. Zo ook de sushi die de kant op is gegaan van spare ribs; je kunt…
The Jane
alle foto’s © Aicha Qandisha Het duurde even voor we een tafeltje wisten te bemachtigen bij Sergio Hermans Antwerpse The Jane. Het met een ster bekroonde restaurant van de topchef die naam maakte met het…
Smullen op Bali
dessert Locavore Zodra januari zich aandient -en het is al bijna februari!- begint het verlangen naar de lente en zomer. En aangezien jullie nog een Bali-smulfest tegoed hebben, volgen hier wat tips om alvast in…
Beste restaurant en chefkok 2014
dessert De Lindehof Laten we de verkiezing van beste restaurant en beste chefkok van 2014 beginnen met vast te stellen dat Nederland het culinair gezien zeer goed doet. Onze toprestaurants hier kunnen zich meten met…
Lunch at André
photos: © Aicha Qandisha It’s at the end of an absolutely delightful lunch that chef André Chiang joins us to inform if all was good. ‘All being good’ doesn’t begin to describe the lavish meal…
Eten in Calabrië: simpel, vers en eerlijk
In Calabrië wordt bij elke gelegenheid gegeten. Geboortes, huwelijken, heiligendagen, openingen – er is niets te doen als er niet bij gegeten wordt. Vandaag kun je hier in de buurt een berghelling op waar Vinicio…
Gruwen op Bali
Het prachtige eiland Bali biedt alles wat de natuurminnende, cultuursnuivende, rust en plezier zoekende vakantieganger wil: beeldschone natuur, geweldige cultuur, een aangenaam klimaat, én een sprankelende culinaire scene die de moeite van het ontdekken waard…