Hawaiian Tropic
Als het in Nederland regent, lijkt de zon voorgoed verdwenen. Er hangt dan altijd zo’n sombere sluier over het land die meteen de herinnering aan de afgelopen zonnige weken wegspoelt. Maar die zon is er…
Als het in Nederland regent, lijkt de zon voorgoed verdwenen. Er hangt dan altijd zo’n sombere sluier over het land die meteen de herinnering aan de afgelopen zonnige weken wegspoelt. Maar die zon is er…
Vluchtelingen zijn al jaren onderwerp van gesprek in politiek en media en zelden op een menselijke manier. Ze worden besproken als probleem, bedreiging, ontwrichtend element voor samenlevingen en zelfs als natuurramp. Allemaal grote, onaangename woorden.…
Nu weet ik niet hoe dat voor jullie was, maar de eerste weken van de zelf-isolatie liet ik de uiterlijke verzorging voor wat die was. Aan goed eten geen gebrek, de keuken werd en wordt…
Restaurants zijn hard getroffen door de coronacrisis. Sommige passen zich aan de nieuwe situatie aan door afhaalmaaltijden te verzorgen, anderen hebben hun deuren gesloten. Asma Khan van het geweldige Londense restaurant Darjeeling Expres, twee jaar…
Deze week staat een boek centraal met vegetarische en veganistische recepten van de Britse Meera Sodha waar ik al een tijdje naar uit keek. Sodha’s debuut, Made in India, kwam in 2015 uit en ik…
Eigenlijk zou de Britse culinair schrijver Nigel Slater vorige week naar Nederland komen ter gelegenheid van zijn nieuwe boek in Nederlandse vertaling Greenfeast, ‘Heerlijke groenterecepten voor de lente en zomer’, maar het coronavirus heeft de…
Een restaurantbespreking in deze tijd? Zeker. Juist in deze tijd nu we thuis opgesloten zitten, honderden tegenstrijdige artikelen te verstouwen krijgen en menigeen zich een corona-messias waant die het gepeupel kan vertellen wat ze wel…