Shoarma à la Fadila
Na al het zoet van de Prêt-à-Portea tijd voor lekker Arabische street food. Shoarma, maar dan net iets anders. Heerlijk lekker gekruid, smaakrijk, zonder dat het vet eraf druipt en bovendien makkelijk te maken. Een…
Prêt-à-Portea
De eerste keer dat ik afternoon tea had, was tijdens mijn allereerste reis naar Londen samen met een vriendin. We gingen tiptop gekleed naar de Fortnum and Mason en werden daar vorstelijk ontvangen en verwend…
Volkorencake met honing
Als het weer zo druilerig is, winter noch lente, is deze volkorencake met honing en walnoten de ideale troost voor bij de koffie of thee. De rijke, volle smaak van zelfgebakken cake is onovertroffen. De…
Gehaktballetjes in tomatensaus
Een van de zaligste gerechten uit de Marokkaanse keuken: gehaktballetjes in tomatensaus. Dit is de geur van mijn jeugd, van het zonovergoten Marokko met de rijkdom van haar kleuren en smaken. Niet alleen lekker zo…
Chocolade sinaasappelbroodjes
De naam alleen al maakt hongerig. De combinatie van chocolade en sinaasappel is altijd een voltreffer, en dan ook nog met Fadila’s legendarisch lekkere, zachte, smaakvolle broodjes… Oef! Geen heerlijker, zondiger ontbijt dan warme broodjes…
Sinaasappelcake
Toe aan iets lekkers, maar geen tijd of zin om iets heel ingewikkelds in elkaar te zetten? Dat treft! Deze fijne sinaasappelcake is simpel voor te bereiden. Tijdje in de oven, terwijl je verder gaat…
Halve maantjes met hazelnoot- of amandelpraline
Het is weer tijd voor zoetigheid! Deze heerlijke halve maantjes hebben een verrassend lekkere smaak. Een vleugje kaneel, wat amandelen of hazelnoten erbij en om het af te maken chocolade. Zalig! Om je gasten een…