De beste restaurants van 2024

De beste restaurants van 2024

Het heeft lang geduurd, maar hier zijn we dan weer met onze lijst van beste Nederlandse restaurants. De laatste was in 2019, hoog tijd dat we de traditie afstoffen en nieuw leven in blazen, al…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Culinair // beste restaurants, restaurants // januari 1, 2025
Samoerai-Kookkunst

Samoerai-Kookkunst

“Fugu is dodelijk genoeg om dertig mensen in één keer te doden. Wanneer de vis professioneel wordt schoongemaakt, is het vlees onschadelijk en zeer smaakvol. Maar als er sporen van het gif achterblijven, sterft de…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Culinair // kookboeken // november 25, 2024
Chinees!

Chinees!

De Chinese keuken is één van de meest veelzijdige en rijkste keukens ter wereld. Niet verrassend voor een enorm uitgestrekt en divers land. In het nieuwe kookboek Chinees! van Suzie Lee staan, zoals de ondertitel…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Culinair // kookboeken // december 14, 2023
Pop-up Pastry Okura

Pop-up Pastry Okura

Temidden van het wisselvallige weer, van nat en herfstig naar zomers heet, is er één plek in Amsterdam waar het aangename zonnetje ononderbroken schijnt. Waar het heerlijk toeven is en nog heerlijker smullen: de pop-up…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Culinair // augustus 14, 2023
Egmont Manuka Honey

Egmont Manuka Honey

Dat honing gezond is, wist ik. Als ik verkouden ben, is honing onontbeerlijk voor me, samen met citroenen en gember. Dat honing goed is voor je huid, had ik ook al begrepen van mijn zus…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Culinair // september 23, 2022
ADMO

ADMO

Een soort culinaire Ocean’s Eleven is het luxe pop-up restaurant ADMO dat gevestigd is in het Parijse restaurant Les Ombres in Quai Branly, Musée Jacques Chirac. Het is een samenwerking tussen de culinaire reuzen Albert…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Culinair // restaurants // januari 15, 2022
Toko Lo

Toko Lo

Eten is vaak de eerste kennismaking met nieuwe culturen. Zo begon mijn interesse voor Indonesië dankzij de keuken. Ik leerde het verschil tussen Indonesië en Indië kennen, de geschiedenis, de positie van Indische Nederlanders, de…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Culinair // kookboeken // december 4, 2021
Page 1 of 58123456Next ›Last »

Archief

Instagram

…

© Aicha Qandisha - Illustraties: Inge Heremans - Website: Majda Ouhajji