Pasta met ansjovis
‘Weet je wat?’ schreef ik Hassnae ‘Ik maak wel een keer een Timballo voor Aicha als recept. Met foto’s en alles erbij’. Dit was nadat ik gezegd had dat ik Fadilla en haar heerlijke recepten…
Le Musée Film no.06
Een van mijn favoriete bezigheden is restaurants zoeken en bestuderen (en hotels, vooral als er een tripje aan de horizon gloort). Nog fijner dan restaurants bekijken, is er natuurlijk gewoon eten en je laten verbluffen…
L’Effervescence
foto’s © Aicha Qandisha Het zal sommige lezers misschien al zijn opgevallen: eten is een niet onbelangrijk deel van mijn trips naar Tokio. In fact: het enige dat ik van tevoren plan, is waar ik…
Sushi bij Masuda
foto’s © Aicha Qandisha Do you remember a sushi bar that’s been, in such an early reheviehiew, I’ve heard a rumour from ground control… Vorig jaar (of was het alweer het jaar daarvoor?) schreef ik…
Het Forest Feast kookboek
Fontaine Uitgevers heeft Het Forest Feast kookboek van culinair blogster Erin Gleeson heruitgegeven in een goedkopere uitgave en wat doet dat boek zijn titel eer aan, zeg. Ik moet eerlijk bekennen dat ik de eerste…
Must Eat Londen
Culinair professional en importeur van Japanse producten Luc Hoornaert is er weer met een nieuwe editie van zijn Must Eat-reeks. Na Must Eat België, Must Eat NYC en het door ons besproken Must Eat NL,…
Dropamandelen met chocolade
Dropthee. Vorige week kwam ik het tegen in een koffie- en theezaakje in Denemarken. Ik had er nog nooit van gehoord en sms’te meteen culinaire alleskenner Hassnae. ‘Zou het lekker smaken?’ vroeg ik haar. Maar…