Ice Kitchen
Sinds kort in Nederland te krijgen: ambachtelijke ijsjes van het Britse merk Ice Kitchen. IJs voor volwassenen, ‘maar kinderen vinden het ook lekker’, opgezet door Cesar Roden, kleinzoon van culinaire grootheid Claudia Roden. We spraken…
Als de hele trein een bistro is
foto’s: © Annelies Verhelst Ik ben fan van treinen. Niet zozeer van de stukken metaal zelf die over het spoor denderen – ik heb geen zolder vol mini-treinlandschappen en zag nog nooit een Märklin winkel…
Woods
foto’s © Aicha Qandisha Eén van de beste plekken om op een zomerse dag te zitten is het terras van het Leidse restaurant Woods. Aan het water (is het de Rijn? Ik was nooit goed…
Vrolijk Suikerfeest!
foto’s © Aicha Qandisha Het zit er weer op. Een volle 30 dagen van lange vastendagen zijn voorbij, dus je kunt je weer ongans vreten aan al het lekkers en dat kun je verspreid over…
Recepten uit de Cariben
Een boek waar de zomer vanaf knalt. Een en al vrolijke kleuren, foto’s om van te watertanden en recepten waardoor je meteen een ticket naar de Cariben wilt boeken. Recepten uit de Cariben van Shivi…
Halal hamburgers happen in Amsterdam
foto’s © Aicha Qandisha Bij Aicha Qandisha houden we van verfijnd eten en haute cuisine. Zonder enige twijfel. Maar waar we ook van houden, is simpel, eenvoudig eten. Eten van thuis dat met een vanzelfsprekende…
Chef Massimo Bottura: passion in edible bites
all photos © Paolo Terzi Chef Massimo Bottura of three star restaurant Osteria Francescana is very excited about his project in the slums of Rio de Janeiro: a soup kitchen where food, that would otherwise be wasted, will…