World’s 50 best chefs talk
Als je ons live-blog hebt gevolgd, dan weet je dat er een nieuwe nummer één is van allerbeste restaurants ter wereld: Osteria Francescana van Massimo Bottura in het Italiaanse Modena. Wat een vreugde gisteren, terwijl…
Als je ons live-blog hebt gevolgd, dan weet je dat er een nieuwe nummer één is van allerbeste restaurants ter wereld: Osteria Francescana van Massimo Bottura in het Italiaanse Modena. Wat een vreugde gisteren, terwijl…
foto’s © Aicha Qandisha Het is zover, ’s werelds 50 beste restaurants worden weer bekend gemaakt. Het is de beroemdste lijst en misschien ook wel een van de meest omstreden, maar de allergrootste chefs zijn…
Twee heerlijke boeken om de honger naar Azië flink op te stoken. Er zijn veel landen die ik nog wil zien, Zuid-Amerika staat hoog op mijn lijstje sinds ik verliefd werd op Mexico, maar elk…
foto’s © Aicha Qandisha Daar waren ze dan, de bijzonder sympathieke zussen Jasmine en Melissa Hemsley die vorig jaar succes boekten met hun eerste kookboek en nu terug zijn met een fraai nieuw exemplaar met…
Pastoret is een Spaans familiebedrijf gespecialiseerd in ambachtelijke zuivel. Dat klinkt alsof ik er verstand van heb, maar ik kende het ook niet tot ik bij de Albert Heijn interessante potjes yoghurt, Caprichos de Yogur,…
foto’s © Aicha Qandisha Restaurant In de Oude Stempel in het Brabantse Steenbergen bevindt zich midden in het centrum. In een monumentaal pand dat ooit dienst deed als postkantoor. De foto’s aan de muren herinneren daar…
Vegetarische kookboeken worden steeds populairder, dat is ook niet raar met de nieuwe trend onder hippe mensen die massaal vegetarisch of zelfs veganistisch worden. Zelf ben ik geen van beide, maar goede vegetarische kookboeken zijn…