W Hotel, Doha
Soms kan een hotel een stad maken. Een plek het élan geven die het zo ontbeert, maar wel nastreeft. Neem nu Doha, de hoofdstad van Qatar. Een stad herrezen uit de woestijn. Eén waar ik…
Aardbeienmoussetaart
Troosteten, of liever troosttaart, zoals die hoort te zijn. Luchtige cake, aardbeienmousse en pistachenootjes. Verraderlijk lekker, want heerlijk licht en niet te zoet waardoor je bijna niet het gevoel hebt te zondigen. Je blijft ervan eten.…
Paranotenkoekjes
Met het warme weer wil je niet te lang in de keuken staan. Maar iets lekkers bij de koffie of thee is altijd fijn. Daarom vandaag een makkelijk, maar erg lekker recept voor paranotenkoekjes. Zachte…
Chocolade-kokosbollen
Bij Aicha Qandisha houden wij enorm van chocola. En van kokos. Die twee samen maken een heerlijke combinatie. Dat weet ook Fadila en daarom vandaag in Fadila’s versnaperingen chocolade-kokosbollen. Lekker en luchtig. Ingrediënten 250 gram…
Tokio voor gierigaards
Eén van de hardnekkigste mythes over Japan is dat het land zo vreselijk duur zou zijn. Dat een sinaasappel er een tientje kost en een maaltijd nagenoeg onbetaalbaar is, laat staan een overnachting. Allemaal onzin.…
Rijkgevulde rijstsalade
Na alle zoetigheid is het nu weer tijd voor een gezonde maaltijd vol vitaminen, vezels, eiwitten… Kortom, alles wat je nodig hebt en dat dan in een smakelijke salade met rijst, groenten en garnalen. Een…
Narisawa
Soms heb je een eetervaring die een heel land samenvat: het plezier dat je eraan beleeft, de schoonheid ervan, de rust die je er vindt, de opwinding van haar grootsheid, de magie die het uitstraalt.…