Zuurtjes van Napoleon – bijna iedereen heeft wel zo’n harde kogel met citroenpoeder opgesabbeld. Maar de makers van Napoleon wilden kennelijk iets nieuws, een alternatief voor de keiharde klassieker, want ze komen nu met zachte…
foto’s © Aicha Qandisha In de Haagse Venestraat liepen we langs het Frites Atelier van superkok Sergio Herman, van het beroemde sterrenrestaurant Oud Sluis. Nu heeft hij (onder andere) een fantastisch restaurant in Antwerpen, The…
Als je ons live-blog hebt gevolgd, dan weet je dat er een nieuwe nummer één is van allerbeste restaurants ter wereld: Osteria Francescana van Massimo Bottura in het Italiaanse Modena. Wat een vreugde gisteren, terwijl…
foto’s © Aicha Qandisha Het is zover, ’s werelds 50 beste restaurants worden weer bekend gemaakt. Het is de beroemdste lijst en misschien ook wel een van de meest omstreden, maar de allergrootste chefs zijn…
Twee heerlijke boeken om de honger naar Azië flink op te stoken. Er zijn veel landen die ik nog wil zien, Zuid-Amerika staat hoog op mijn lijstje sinds ik verliefd werd op Mexico, maar elk…
foto’s © Aicha Qandisha Daar waren ze dan, de bijzonder sympathieke zussen Jasmine en Melissa Hemsley die vorig jaar succes boekten met hun eerste kookboek en nu terug zijn met een fraai nieuw exemplaar met…
Pastoret is een Spaans familiebedrijf gespecialiseerd in ambachtelijke zuivel. Dat klinkt alsof ik er verstand van heb, maar ik kende het ook niet tot ik bij de Albert Heijn interessante potjes yoghurt, Caprichos de Yogur,…