In de Oude Stempel
foto’s © Aicha Qandisha Restaurant In de Oude Stempel in het Brabantse Steenbergen bevindt zich midden in het centrum. In een monumentaal pand dat ooit dienst deed als postkantoor. De foto’s aan de muren herinneren daar…
Love & Lemons
Vegetarische kookboeken worden steeds populairder, dat is ook niet raar met de nieuwe trend onder hippe mensen die massaal vegetarisch of zelfs veganistisch worden. Zelf ben ik geen van beide, maar goede vegetarische kookboeken zijn…
Tsuta: degelijke ramen maar is het een ster waard?
foto’s © Peter Breedveld Vorig jaar ging de internationale foodie-gemeenschap apestront omdat het Michelin had behaagd een ster toe te kennen aan een nederige ramen-bar in Tokio, Tsuta. Aangezien ik de Ramen Meister ben, wilde…
Hertog Jan
foto’s © Aicha Qandisha Ieder excuus om naar België te rijden, is er één. Als dat excuus ook nog eens een mooie aanbieding is van een restaurant dat al een tijdje op je verlanglijstje staat,…
Comptoir Libanais Express
Als je net als wij hebt genoten van het Libanese kookboek Comptoir Libanais van Tony Kittous, van het gelijknamige Londense restaurant, dan kun je je hart ophalen, want er is nu een vervolg: Comptoir Libanais…
Nadia & Merijns SOUQ
foto’s: © Aicha Qandisha Als Nadia en Merijn iets organiseren, weet je dat het een gulle aangelegenheid wordt. Of het nu een boekpresentatie is of, zoals afgelopen week, de lancering van nieuwe producten voor hun…
The East India Company
Hofleverancier The East India Company werd in 1600 opgericht om de schatten van het Verre Oosten te ontdekken. Een soort VOC, dus, maar dan Brits. Het introduceerde thee in Engeland en India en stond bekend…