Als je het kookboek van Sabrina Ghayour doorneemt, Bazaar, vegetarische recepten uit het Midden-Oosten, vraag je je af hoe het toch kan dat vegetariërs die vroeger naar Iran (en de rest van het Midden-Oosten) gingen…

Welke versie van intermittent fasting zij volgde, vroeg ik aan een vriendin. Ik las haar enthousiaste posts over de kilo’s die eraf vlogen en besloot toch eens te informeren. Ergens tussen de mateloze liefde voor…

De eerste keer dat ik over de freakshake las, zo’n drie jaar geleden, werd ik bevangen door een soort suikerkoorts. De gigantische milkshakes uit Australië zien eruit als groteske suikerbouwwerken: grote glazen vol milkshake aangevuld…

Een keer maar ben ik in Maleisië geweest en dan in de hoofdstad Kuala Lumpur. Van tevoren had ik me verheugd, ik had gelezen over de culinaire concurrentiestrijd tussen Singapore en Maleisië en verwachtte het…

Een van de fijnste culinaire verrassingen afgelopen jaar was het Londense restaurant Darjeeling Express van Asma Khan. Volledig gerund door vrouwen, kun je er de heerlijkste gerechten proeven uit de verschillende regio’s in India en…

Zo op de valreep nog een mooi cadeau nodig? Een kookboek is altijd goed en wij tippen je de vijf mooiste die het afgelopen jaar zijn verschenen. De kookboeken zijn er hier op AQ een…

Het is al weer twee jaar geleden dat we hier Palestine on a Plate bespraken, een prachtige ode aan de Palestijnse keuken. Hoe mooi het boek ook, een Nederlandse vertaling bleef uit. Ik moest eraan…