Bollyfood

Bollyfood

Laat ik maar bekennen dat ik dit boek met de titel Bollyfood niet meteen aanlokkelijk vond klinken. Te voor de hand liggend, te je ne sais quoi. Maar toen ik de publicatie van Fransman Jean-Francois…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Culinair // kookboeken // januari 17, 2017
Beste kookboek 2016

Beste kookboek 2016

Het is inmiddels traditie dat we aan het eind van elk jaar het beste kookboek kiezen. Deze keer hebben we een top zes samengesteld. Alle boeken die we bespraken zijn de moeite, maar deze zes…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Culinair // kookboeken // december 20, 2016
Bakken voor Iedereen 2

Bakken voor Iedereen 2

December is de maand van de overdaad en daar hoort de overgave aan zoet bij. Lekker zoet. Zelfgemaakt, ambachtelijk zoet dat je nergens anders vindt, behalve dan bij de betere patissier die verder denkt dat…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Culinair // kookboeken // december 6, 2016
De Perzische Keuken

De Perzische Keuken

De Arabische en Midden-Oosterse keukens zijn razend populair en terecht. Wat mij betreft is dit nog maar het begin en gaan we gouden tijden tegemoet. De Arabische keuken heeft een rijkdom aan smaken, ingrediĆ«nten en…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Culinair // kookboeken // november 24, 2016
Palestine on a Plate

Palestine on a Plate

Palestina, een land dat de meesten alleen van de nare nieuwsbeelden kennen. Een land ook dat van extremisten niet eens mag bestaan, een cultuur die wordt ontkend, een heel volk dat wordt genegeerd, alsof het…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Culinair // kookboeken // november 8, 2016
Stadskookboek Rotterdam

Stadskookboek Rotterdam

Dat Rotterdam hip is, bruist en in internationale lijstjes schittert, wisten we al. Dat de stad een bloeiende culinaire scene heeft ook, zozeer zelfs dat er nu een tweede, herziene editie is van het Stadskookboek…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Culinair // kookboeken // oktober 26, 2016
Basque

Basque

Spaans Baskenland is een gastronomisch walhalla. In en rond San SebastiĆ”n zijn de tot de verbeelding sprekende sterrenrestaurants niet op een hand te tellen, maar ook de gewone tapasbars, pintxos heten ze daar, zijn in…

Lees verder →

Hassnae Bouazza // Culinair // kookboeken // oktober 17, 2016
Page 8 of 1012345678910

Archief

Instagram

…

© Aicha Qandisha - Illustraties: Inge Heremans - Website: Majda Ouhajji