Wat was het een mooi kookboekenjaar. De interesse voor koken en kookboeken blijft toenemen en als dat zich vertaalt naar ook daadwerkelijk beter eten, is dat alleen maar goed voor ons allemaal, want goed eten…

foto’s: © Annelies Verhelst Een overdadig gevulde tafel, Pasha waardig. Rozenwater, melasse, rozenblaadjes, ingrediënten die aan felgekleurde sluiers doen denken, sprookjesachtige harems vol zacht gefluister en zoete zondes uit vervlogen tijden. Nadia Zerouali en Merijn…

Oké, vertel op: wie heeft er weleens (of meermaals…) gegoogled op ‘het beste dieet (ter wereld)’? Ik wel. Heel vaak, in meerdere talen. Want stel je toch eens voor dat er ergens een dieet is…

Koolhydraten zijn de duivel. Wie wil afvallen, moet ze laten staan. En laat de koolhydraatbommen nu net de lekkerste zijn: brood, pasta, rijst. Atkins, Dukan, Cohen, Cambridge, Prodimed noem de vele dieetvariaties maar op: ze…